GRAND CRU “COLTOFRANTO”
Olio Extra Vergine di Oliva
100% italiano
GRAND CRU “COLTOFRANTO”
Olio extra vergine di oliva di altissima qualità ottenuto dalla spremitura a freddo di olive verdi raccolte e immediatamente frante: COLTOFRANTO.
Conservato sotto azoto in cisterne di acciaio inox, è caratterizzato da bassa acidità e alta carica polifenolica: quest’olio soddisfa
il requisito richiesto con una concentrazione superiore a 250mg/Kg di idrossitirosolo, tirosolo, oleuropenia e loro derivati.
Dal fruttato intenso con amaro e piccante equilibrati, è consigliato per condire a crudo qualsiasi pietanza preparata con ingredienti
di alta qualità.
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