Monocultivar Coratina – 500 ml
Cultivar originaria della città di Corato, diffusa e coltivata in tutto l’agro del Nord Barese.
Gli oli di Coratina si caratterizzano per un livello medio/intenso di fruttato, amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba/foglia e carciofo.
Le caratteristiche organolettiche ne suggeriscono l’abbinamento con minestre e zuppe di legumi,
cacciagione, carne alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e grigliate di verdure.
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