Biologico D.O.P. “Colline Salernitane”
Caratteristiche organolettiche: si tratta di un olio ben equilibrato con pronunciate note vegetali amare che conferiscono un tocco fresco a ogni piatto, sia crudo che cotto.
Aspetto: colore verde chiaro con riflessi giallo paglierino.
Odore: profumo di erba fresca e note vegetali amare.
Sapore: olive appena raccolte, distinti sapori vegetali amari che ricordano il carciofo e l’insalata, con un finale di mandorla verde.
Cultivar: Rotondella, Frantoio, Carpellese, Leccino
Turion, l’Olio degli Dei
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